Met hazelnootcrumble, aceto balsamico, raddichio en granaatappel

Rundercarpaccio belegd met rucola, Grana Padano, pijnboompitten en keuze uit truffelmayonaise of pesto

Zalm gemarineerd in rode biet, met crème fraîche, zwarte knoflookmayonaise en dille

Gebakken scampi’s in een oestersaus met een sesam tuille (ook te bestellen als hoofdgerecht)

Met groente pickle, koolsalade en krokante vega chips

Met groente pickle, koolsalade en krokante vega chips

Word geserveerd met knoflookbrood en krokant gebakken spekjes

Gemarineerd in teriyaki saus, met sesamzaadjes, bos ui en rode pepers

Diamanthaas en gemarineerde scampi’s, bospeen, puntpaprika en gedroogde chorizo

Scampi’s in een chili-knoflookroomsaus met bourgondisch brood om te dippen (ook te bestellen als voorgerecht)

Met geroosterde tomatensaus, geroosterde bimi en gefrituurde calamares

Met winterpeencrème, spinazie, grove mosterd en een topping van rode biet

Pepersaus, champignonroomsaus, gorgonzolasaus, rode wijn saus, kruidenboter

Met pure chocolade schotsen

Chocolade brownie, witte chocolade mousse, wafelcrumble, vanille ijs en warme chocolade saus

Amandelspijs, sabayon en specerijen crumble

met karamel zeezoutijs en een amandel kletskop

Gedrenkt in rum en sinaasappel, geserveerd met roomijs

3 soorten kaas met vijgen-amandelbrood, appelstroop en walnoten – Floortje: Een zachte geitenkaas van basilicum fenegriek – Montgranit: Een halfhard kaasje met de aardse smaak van asperge – Bleu de Wolvega: Een blauwaderkaas uit het Friese Wolvega

-Keuze uit koffie, thee, cappuccino of espresso -Keuze uit Likeur43, Tia Maria, Frangelico, Khalua of Baileys -Met twee heerlijke bonbons (deze zijn ook los te bestellen à €1,50 p.s.)