STARTERS

AMBACHTELIJK BROOD MET AIOLI

–

VOORGERECHTEN

GEROOSTERDE TOMATENSOEP

Met basilicum pesto en een scheutje room
–

ZOETE AARDAPPELSOEP MET KERRIE

Met pistache-olie en geitenkaas
–

PULLED CHICKEN

Met koolsalade, knoflookmayonaise, tomaten salsa en bosui
–

CARPACCIO ZAAL 4

Rundercarpaccio belegd met rucola, Grana Padano, pijnboompitten en keuze uit truffelmayonaise of pesto
–

GEROOKTE ZALM

Met komkommer, bieslookmayonaise, grove mosterd en chips van rode ui
–

OOSTERSE SCAMPI’S

Gebakken scampi’s in een oestersaus met een sesam tuille (ook te bestellen als hoofdgerecht)
–

BOURGONDISCHE GEFRITUURDE BRIE

Gefrituurde brie in een knapperig jasje met cranberry compote en walnoten
–

GELE CURRY HUMMUS

Met geitenkaas, gerookte walnoten, choggia en honing
–

HOOFDGERECHTEN

BBQ OSSENHAASSPIES

Met groenten van het seizoen en zoete aardappel krokant
–

BAVETTE STEAK

Met een crème van pastinaak, gebakken knolselderij, paddenstoelen en kervel
–

MIXED GRILL

Met groenten van het seizoen en zoete aardappel krokant
–

THE GIANT OF THE BILL, THE BIG MIXED GRILL 1,1 KG

Diamanthaas, gemarineerde bavette steak en ossenhaaspuntjes
–

SPARERIBS

Gemarineerd in teriyaki saus, met sesamzaadjes, bos ui en rode pepers
–

SURF AND TURF

Diamanthaas en gemarineerde scampi’s, courgette, pastinaak crème en salsa verde
–

GEBAKKEN SCAMPI´S

Scampi’s in een chili-knoflookroomsaus met bourgondisch brood om te dippen (ook te bestellen als voorgerecht)
–

ZALMFILET

Afgelakt met honing-mosterd, geserveerd met courgette en een crème van mierikswortel
–

DORADE FILET

Met gemarineerde groene asperges, cherrytomaat, salsa verde en truffelchips
–

DUO VAN GEVULDE GROENTEN

Puntpaprika gevuld met groenten en courgette gevuld met risotto en paddenstoelen
–

LINGUINE

Pasta met gebakken paddenstoelen en truffelroom
–

SAUZEN

Pepersaus, champignonroomsaus, gorgonzolasaus, rode wijn saus, kruidenboter

Al onze gerechten worden geserveerd met frites. Salade kunt u kosteloos, los bij bestellen. Dit om voedsel verspilling te voorkomen.

DESSERTS

BANOFFEE CAKE

Cake gemaakt met banaan, honeycomb en karamelsaus
–

BITTERKOEKJES PARFAIT

met gekarameliseerde peer, amaretto siroop en een specerijen crumble
–

NEW YORK CHEESECAKE

Cheesecake van blauwe bessen met een coulis van passievrucht
–

CREMÉ BRULEE

met karamel zeezoutijs en een amandel kletskop
–

TRIO VAN SORBET IJS

Drie soorten ijs met fruit
–

KAASPLANKJE

3 soorten kaas met vijgen-amandelbrood, appelstroop en walnoten – Floortje: Een zachte geitenkaas van basilicum fenegriek – Montgranit: Een halfhard kaasje met de aardse smaak van asperge – Bleu de Wolvega: Een blauwaderkaas uit het Friese Wolvega
–

KOFFIE ZAAL 4

-Keuze uit koffie, thee, cappuccino of espresso -Keuze uit Likeur43, Tia Maria, Frangelico, Khalua of Baileys -Met twee heerlijke bonbons (deze zijn ook los te bestellen à €1,50 p.s.)
–
4-GANGEN MENU

KENT U ONS ZAAL4-GANGEN MENU AL?
U geniet van 4 gangen voor €29,50.
Vraag onze bediening naar deze kaart!